Una cena stellata che porta la magia di sostenere e contribuire alla felicità di tre bambini accuditi presso la casa famiglia L’Isola del Sorriso a Lettere.Una straordinaria serata dal coinvolgimento emotivo ed emozionale, che riempirà il cuore.
Il suggestivo ritratto dal Vesuvio al Golfo di Napoli, si apre dalle terrazze dell’Hotel Ristorante Elisabetta-Luxury Events a Lettere ed è lì che giovedì 18 gennaio ore 20.30 si terrà la cena di beneficenza “L’Isola del Sorriso”, organizzata in collaborazione con Angela Merolla.
Fortemente sentita dalla famiglia Di Martino e appoggiata dallo chef resident Ciro Campanile, la serata è finalizzata al sostegnodella casa famiglia “L’Isola del Sorriso” e donerà unviaggio emozionale attraverso i sapori di un menù d’eccellenza.
L’Executive Chef Ciro Campanile e la brigata di cucina dell’Hotel Elisabetta, ospiteranno le seguenti “toque”:
Chef Michele De Leo Stella Michelin – Rossellinis – Palazzo Avino – Ravello – Chef Peppe Aversa Stella Michelin – Il Buco – Sorrento NA – Chef Giovanni De Vivo Stella Michelin – Il Mosaico – Terme Manzi – Ischia – Chef Antonio Tecchia – il San Cristoforo – Ercolano NA – Chef Giovanni Ripa – Sun’sRoyal Park – Caserta – Mastro Dolciere Alfonso Pepe –Sant’Egidio del Monte Albino SA – Mastro fornaio Filippo Cascone –Lettere NA – Mastro fornaio Domenico Fioretti –Carinaro CE
Menù:
Brigata dell’Elisabetta
Aperitivo di benvenuto“ Passeggiata napoletana”
In abbinamento: Villa Venier -Treviso Prosecco Superiore Docg – Extra Dry
Chef Michele De Leo – Chef Giovanni Ripa
Uovo 65° Crema di fave secche, cicoria selvatica, spuma di ricotta salata e polvere di tarallo
In abbinamento: – Casula Vinaria -Campagna SA – Melodia Fiano Igp Colli di Salerno annata 2016
Chef Giovanni De Vivo – Chef Ciro Campanile
“Risotto omaggio a Marchesi nell’innovazione” Oro e zafferano
In abbinamento: Cantine Cennerazzo – Torrioni AV – Greco di tufo Docg annata 2015
Chef Peppe Aversa – Chef Antonio Tecchia
“La guancia” Zuppetta di fagioli di Controne e scarolina, aria di birra, croccante di panko
In abbinamento:
Commenda Magistrale – Maruggio TA “Racemus” Primitivo del Salento Igp annata 2015
Predessert
Mastro Fornaio Domenico Fioretti
Cantucci con crema al limone Dolce a cura del Maestro Pasticcere Alfonso Pepe
In abbinamento: Antica Distilleria Petrone “ElisrFalernum” – Liquore nobilitato in botte con Brandy di 3 anni
Mastro fornaio Filippo Cascone
“Panettiello” Pani: bianco-cafone-grissini artigianali
Partner:
AIS(Associazione Italiana Sommelier) – Delegazione Comuni Vesuviani – Delegazione Penisola Sorrentina – Azienda Agricola Salera – Martinengo BG
La partecipazione è solo su invito – Hotel Elisabetta – Via Cierco n.2 – Lettere NA – Tel. 081 80 21 054/ 80 21 323 – info@elisabetta.it
