Protagonista di dipinti, sculture e innumerevoli scene d’amore al cinema (su tutte la famosissima carrellata di Nuovo Cinema Paradiso del Premio Oscar Giuseppe Tornatore), il bacio è da sempre la dimostrazione d’affetto più sincera e intensa. Che si tratti di amore passionale o filiale, esso è il sigillo di ogni rapporto, la testimonianza di ogni storia, la prova più grande dell’animo umano. Come il significato greco della parola simbolo, symbolon appunto, il bacio rievoca quelle due parti combinate, quell’anello ricomposto, quella tessera o tavoletta spezzata e poi ricombinata.
IL BACIO AL CAFFE
E mai come quest’anno Nord e Sud del Paese hanno unito le forze, nel segno dell’eccellenza dolciaria, con un Bacio al caffè: è questo infatti il nuovo prodotto che Melegatti e Caffè Borbone propongono insieme, dopo la presentazione della colomba pasquale 2021, anche per la festa del papà o della mamma. Una torta dall’impasto tradizionale soffice e digeribile, realizzata con lievito madre e impreziosita dal gusto armonico della crema a base di Miscela Nobile di Caffè Borbone nella farcia, oltre che da chunks di cioccolato fondente belga.
La glassa di cioccolato bianco, ricoperta da croccanti minipraline di cereali ai “tre cioccolati”, fa poi da scrigno al delicato impasto lievitato naturalmente e contraddistinto dall’ottima alveolatura, frutto di un lavoro sapiente che ha alle spalle ben 127 anni di tradizione, quella che la Melegatti ha messo a disposizione degli italiani per addolcire tutti i loro momenti di festa.
LA TRADIZIONE
La tradizione del lievitato classico del Nord Italia, rigorosamente a base di lievito madre, sposa quella dell’espresso napoletano, di cui Caffè Borbone è uno degli alfieri più sinceri e devoti sul mercato: l’espressione del Made in Italy al suo apice, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, in una chiave di lettura che amplia ed esalta i sapori.
MELEGATTI E CAFFE BORBONE
Il Bacio al Caffè è un’idea condivisa dai due brand Melegatti e Caffè Borbone per prolungare un’esperienza gustativa unica, anche dopo la Pasqua 2021, tutto l’anno praticamente, come dessert perfetto per ogni occasione o alle ricorrenze come quelle dedicate ai papà a San Giuseppe o alla mamma nella seconda domenica di maggio. Una sperimentazione di sapori diversi e pregiati, cifra eccezionale del talento italiano che non smette mai di stupire dalle Alpi fino al Vesuvio. Se il distanziamento sociale ci impedisce i baci e gli abbracci di una volta, soprattutto ai nostri cari più anziani, un Bacio al caffè che fonde tradizione e innovazione riscalderà il cuore di ogni famiglia, per garantire un’autentica emozione.
