Il Cilento va in scena a tavola con due menu degustazioni al Bistrot dei Sanseverino. Non potrebbe essere diversamente al ristorante ospitato all’interno del Castello di Rocca Cilento (proprietà della famiglia Sgueglia), situato a Lustra (SA), con una vista mozzafiato...

Si svolgerà il 26-27-28 aprile 2025, nello splendido scenario del Castello di Rocca Cilento a Lustra (SA), la seconda edizione di OlivitalyMed, la rassegna dedicata alle eccellenze dell’olio EVO e dei sapori mediterranei, dopo il successo registrato a maggio dell’anno...

L’albicocca è un frutto precoce, che matura velocemente, metafora di sentimenti e stagioni della vita nei libri e film come Chiamami col tuo nome, ma è soprattutto uno scrigno prezioso di vitamine, sali minerali e nutrienti che non vediamo l’ora...

La frutta secca non smette mai di stupire per la sua versatilità in cucina e in pasticceria tra farce, ripieni e decorazioni. La frutta secca come nocciole, mandorle, noci, arachidi e pistacchi rappresenta un ingrediente importantissimo in pasticceria, alla base...

Una mela al giorno toglie il medico di torno, recita il proverbio, e in classe si era soliti nei tempi addietro regalare una mela la professore, specialmente a inizio anno. La torta della nonna evoca profumi di mela e irresistibili...

Le proprietà benefiche della pera, un frutto che evoca subito ricordi d’infanzia, non sono sempre note a tutti. Eppure si tratta di un vero e proprio scrigno di nutritivi importanti, un portento di sapori e benessere. Chi non trovava una...

Uno dei capolavori dell’inverno sono senza alcun dubbio le arance, frutto prezioso e gustoso, fonte di vitamina C e da sempre alleato del nostro sistema immunitario. Inoltre si sposa benissimo in pasticceria con mille creazioni dolciarie, dalle mignon alle torte...

Che sia ingrediente o semplice decorazione, soprattutto nelle vesti delle fragoline di bosco, le fragole non mancano mai in pasticceria. Creme Chantilly, torte Charlotte, Mousse e Bavaresi, crostate classiche e glasse, ciambelloni e zeppoloni, rollè e biscotti, tronchetti, mignon e...