La Forneria Agricola Caccioppoli di Sant’Antonio Abate non si è limitata a custodire la colomba nella Pasqua 2026 appena trascorsa: l’ha reinventata come manifesto di un terroir campano, unendo rigore tecnico e sapori locali in quattro lievitati irresistibili, ovvero la...

“Non vi preoccupate per le arance e per i mandarini che ci lasciano, con la fine dell’inverno arrivano poi le percoche in estate”, era il detto delle nostre mamme e nonne al mutare delle stagioni e all’avvicendarsi dei suoi prodotti...

Il primo incontro a lezione dalla chef Gena Iodice per il format della Condotta Slow Food Campi Flegrei è andato a coincidere il mese scorso con una data particolare, quasi speciale per chi l’ha vissuta in prima persona: il 23...

La pastiera tra arte, storia e simboli: un viaggio culturale a Napoli L’associazione ARTEINDIRETTA presenta l’incontro L’arte presa per la gola. Racconti di arte, cibo e letteratura, in programma mercoledì 1 aprile alle ore 17.30 presso la Saletta Rossa dello...

“La materia è l’inchiostro con cui la coscienza scrive l’esperienza di sé”, disse Federico Faggin. Di sicuro Materia Prima, pasticceria contemporanea aperta a Bacoli circa 3 anni fa e situata in località Fusaro a via Carlo Vanvitelli 34, è il...

Nemmeno il tempo di lasciare le ultime puntate di UPAS, Un Posto al Sole su RAI3, con Whoopi Goldberg ai fornelli a lezione di cucina coi suoi assistenti americani da Rosa sulla Terrazza di Palazzo Palladini nella casa di Giulia,...

Il panorama della ristorazione ittica contemporanea assiste a un ritorno consapevole alle origini, dove la memoria gustativa degli anni ’80 si sposa con il rigore della tecnica scientifica. A Cardito sul Corso Italia è nato a febbraio 2026 un progetto...