CANTINE ASTRONI

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LE CANTINE ASTRONI

L’Azienda” Cantine degli Astroni” è confinante al Cratere degli ASTRONI, un Parco naturale Oasi gestita dal WWF. Elementi di grande interesse sono la flora e la fauna, ci sono delle specie botaniche di varie specie quali il castagno, la rovere, la farnia, l’olmo, il carpino, la robinia, la quercia rossa. Un paradiso naturale chiamata “ MACCHIA MEDITERRANEA”. Qui la terra è fertile, i vitigni producono un “ PIEDIROSSO” chiamato “ PIERO e’  PALUMMO” per via del GRASPO a forma di zampetta di piccione. Acetoso al naso tenuto in piedi dalla acidita’. Nella VINIFICAZIONE usano la tecnica “ PREFERMENTATIVA”.                                                                                                       COLORE rosso rubino con riflessi violacei. ODORE note tostate dominanti e affumicate e di frutti rossi selvatici. SAPORE fresco, giovane da bere.

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