I piatti preparati dai nostri allievi sono stati degustati e giudicati da una “COMMISSIONE di VALUTAZIONE” formata da 30 dipendenti della scuola, scelti tra personale Docente e ATA. Alla commissione e’ stata fornita una scheda nella quale, per ciascuna pietanza, occorreva valutare 3 parametri :
*AROMA * GUSTO *CONSISTENZA
La COMMISSIONE ha mostrato grande professionalita’ nello svolgimento del proprio compito e a conclusione dell’ evento ha decretato l’ ECCELLENZA di tutti i prodotti utilizzati nella preparazione dei piatti Mediterranei, nonche’ dei VINI che li hanno accompagnati.
SCHEDA
