Patrizia Zinno

Biologa e Nutrizionista. Ha creato Mangiamed un interessante percorso territoriale e culturale, una missione del gusto con obiettivi precisi e concreti. Esaltare le peculiarità enogastronomiche dei luoghi di produzione del nostro paese. Contribuire a creare una immagine forte , un binomio di valori, luoghi e cibo. Valorizzare i prodotti della Dieta Mediterranea che ci regalano salute e benessere. Far conoscere le realtà produttive di qualità della nostra regione al fine di sostenere le aziende e migliorarne il posizionamento. Di esaltare la cucina Mediterranea con i suoi piatti ricchi di sapori e colori Mediterranei. Un Universo mitico e religioso intorno al mangiare. Sito premiato all'EXPO di Milano con una icona grafica, Nutrire il Pianeta...Energia per la Vita e premio per il cortometraggio Mangia sano...scegli Mediterraneo. Premio al Festival di Cinefrutta Giffoni per il cortometraggio Mangia sano....scegli Mediterraneo va in Cilento. Premio Cinecibo di Battipaglia. Mangiamed raccoglie le testimonianze dei contadini, artigiani, imprenditori, ma sopratutto le tradizioni e la cultura intorno al cibo

Messaggi di Patrizia Zinno

Medeaterranean Food Blogger Contest

“http://www.medeaterranea.it/banner_contest.jpg” width=”430″ height=“533”>MEDEATERRANEAN FOOD BLOGGER CONTEST</iframe>  Paccheri ripieni con crema di patate con la genovese fujuta La Pasta con la Genovese Fujuta rappresenta un piatto Vegetariano, una finta genovese cosi definita. C’è da dire che eliminando la carne utilizzata nella ricetta Tradizionale,  questo Piatto  rappresenta una buona alternativa per chi non vuole rinunciare al gusto. […]

Mediterraneo. Paccheri ripieni alla genovese fujuta

I Paccheri ripieni con crema di patate con la genovese fujuta…. E’ un Piatto Mediterraneo in quanto custodisce i prodotti genuini della nostra Campania, realizzato secondo il rispetto della terra e della stagionalità, materie prime che sono le Eccellenze della gastronomia Partenopea. Rappresenta un abbinamento armonico di sapori …. di ingredienti scelti e selezionati con […]

Basilico Italia”, un nuovo brand che coniuga cibo e cultura

Progetto che sarà presentato  il 22 settembre, in occasione di una conferenza stampa presso il Cinema Armida di Sorrento Sono sempre interessanti gli sviluppi del legame tra cibo e cultura: se a Firenze i gestori del teatro dell’Affratellamento hanno deciso di aprire un ristorante per affiancare l’attività gastronomica a quella culturale, a Sorrento lo storico CinemaArmida risponde con l’annuncio […]

2018 Anno del Cibo, sinergia tra beni culturali e prodotti Dop-Igp. Alla Reggia di Caserta due giorni con i Consorzi di tutela italiani

Alla Reggia di Caserta due giorni con i Consorzi di tutela italiani  Caserta, 11 Settembre 2017 – Il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop ospita i protagonisti del Made in Italy agroalimentare per un doppio appuntamento dedicato alla valorizzazione dei prodotti Dop e Igp.     La due giorni comincerà domani, martedì […]

4 anni per Rodolfo Sorbillo e la sua pizza napoletana

A Salerno una storia di famiglia e di passione in chiave bio Classe 1989 ed un DNA che non mente. Rodolfo Sorbillo, com’è successo a tutti nella sua famiglia, ha cominciato a mettere le mani in pasta in tenerissima età, aveva 5 anni. Ricorda bene quel momento, un rito che si è consumato con gioia […]

Sua Maestà la Pizza. Nuovo Menù del Maestro Vincenzo Varlese

Lunedì 18 Settembre alle ore 19,30 presso il suo Ristorante “Sua Maestà La Pizza” in Via A. Manzoni 83/85  il Maestro Vincenzo Varlese presenterà il suo nuovo locale ed il suo nuovo  menù pizza gourmet Autunno/inverno 2017/2018 realizzato in collaborazionecon chef stellati e di spessore internazionale.     Programma per la stampa: Inizio lavori ore […]

“Ciacco e Bacco a tutta Birra”. Un evento che abbina ogni piatto alla “bionda” giusta

Gragnano, città famosa per le sue tipicità enogastronomiche, si è lasciata travolgere delle novità culinarie di “Ciacco e  Bacco”, il Ristoburger di Gianluca Ungaro e Rossella Molinari. Domenica 17 settembre infatti, alle ore 13.30, l’evento “Ciacco & Bacco a tutta Birra”, organizzato dalla giornalista e foodblogger Angela Merolla offrirà un pranzo eccezionalmente articolato, dove ogni […]

“Integralisti e sognatori”. Il 13 settembre la Quarta edizione del Premio Ritratti di Territorio

          È partito il conto alla rovescia per la quarta edizione di “Ritratti di Territorio”, il premio ideato da Nunzia Gargano nel 2014 in occasione dei suoi 20 anni di giornalismo “Integralisti e sognatori”: questo il claim di quest’anno. Come tradizione, la manifestazione si svolgerà il prossimo 13 settembre, alle ore […]

Vendemmia 2017: la qualità è Bio

Vendemmia 2017: la qualità è bio. Un’arma per affrontare meglio i cambiamenti climatici   “I cambiamenti climatici sono un’evidenza, l’annata che stiamo vivendo è inusuale ma deve metterci sull’attenti. Oggi più che mai il biologico può essere un cuscinetto importante per affrontare impreviste avversità metereologiche. Siamo erroneamente abituati a guardare la pianta solo per quello […]

“La Zizzona di Battipaglia in festa”dal 15 al 17 Settembre 2017

Una Festa della Zizzona di Battipaglia ricca di ospiti ritorna dal 15 settembre Il successo della mozzarella di bufala detta ‘Zizzona di Battipaglia’,ottenuto sul piano nazionale dopo la consacrazione del grande schermo (Benvenuti al Sud), sarà celebrato nella seconda edizione di‘La  Zizzona di Battipaglia in festa’, dal 15 al 17 Settembre 2017.Tre serate dedicate al […]