Patrizia Zinno

Biologa e Nutrizionista. Ha creato Mangiamed un interessante percorso territoriale e culturale, una missione del gusto con obiettivi precisi e concreti. Esaltare le peculiarità enogastronomiche dei luoghi di produzione del nostro paese. Contribuire a creare una immagine forte , un binomio di valori, luoghi e cibo. Valorizzare i prodotti della Dieta Mediterranea che ci regalano salute e benessere. Far conoscere le realtà produttive di qualità della nostra regione al fine di sostenere le aziende e migliorarne il posizionamento. Di esaltare la cucina Mediterranea con i suoi piatti ricchi di sapori e colori Mediterranei. Un Universo mitico e religioso intorno al mangiare. Sito premiato all'EXPO di Milano con una icona grafica, Nutrire il Pianeta...Energia per la Vita e premio per il cortometraggio Mangia sano...scegli Mediterraneo. Premio al Festival di Cinefrutta Giffoni per il cortometraggio Mangia sano....scegli Mediterraneo va in Cilento. Premio Cinecibo di Battipaglia. Mangiamed raccoglie le testimonianze dei contadini, artigiani, imprenditori, ma sopratutto le tradizioni e la cultura intorno al cibo

Messaggi di Patrizia Zinno

Benvenuta Primavera. Cena Stellata a Villa Alma Plena con lo Chef Giovanni De Vivo

    Villa Alma Plena, poco distante dalla Reggia di Caserta, si posizionanell’antica riserva di caccia del Re;sorta nel 1800 appartenne al marchese Antonio Letizia, il cui figlio Generale Giuseppe Letizia fu al servizio di Francesco II di Borbone e firmò nel 1860 l’armistizio con Garibaldi nel Palazzo del Pretorio in Sicilia. Villa Alma Plena, […]

“Le Stelle in Galleria” con lo Chef stellato Vincenzo Guarino ed il giovane resident chef Stefano Del Vecchio

“Le Stelle in Galleria” con lo Chef stellato Vincenzo Guarino ed il giovane Chef Stefano Del Vecchio Se un tempo per imparare un’arte era necessario sbirciare il maestro al lavoro e cercare di rubargli i segreti del mestiere, oggi gli Istituti alberghieri preparano in modo ottimale chef, pasticceri e pizzaioli. Conclusa la formazione di base, […]

I sensi ci permettono di percepire i sapori di ciò che mangiamo

La corretta presentazione del cibo sta pervadendo la quotidianità di ciascuno di noi, si trovano tracce di cibo ovunque: dai social networks agli show prettamente dedicati alla cucina. Oggi la passione del cibo si mescola con la creatività e l’ingegno del designer per offrire al cliente una food experience altamente personalizzata.     Quali sono […]

Bianco Tanagro: sempre più green! Le novità e le anticipazioni della IX edizione

Bianco Tanagro: sempre più green! Le novità e le anticipazioni della IX edizione il giorno 28 aprile/1° maggio 2018 Auletta (SA)   E’ il carciofo più delicato in commercio, il suo colore tenue lascia presagire una tenerezza fuori dal comune, una tendenza dolce e la totale assenza di spine. Un DNA che non lascia spazio […]

POMODORO

Torna Pomorosso d’Autore, il contest di MySocialRecipe in collaborazione con La Fiammante e Olio FAM.

Torna Pomorosso d’Autore,  il contest di MySocialRecipe in collaborazione con La Fiammante e Olio FAM.  In Sugo Veritas, tante le novità per promuovere la cucina made in Italy.   Nell’Anno del Cibo Italiano, Pomorosso d’Autore – il contest di MySocialRecipe giunto alla terza edizione – rilancia il suo format innovativo. Ideato con l’intento di promuovere l’autentico made […]

Alla ricerca di pietanze tipiche e beni culturali, percorrendo sentieri naturalistici a Castiglione del Genovesi

Il progetto “Di Food in Tour” sta notevolmente crescendo e sta creando altissime aspettative nei visitatori che sempre più numerosi partecipano di buon grado alle passeggiate culturali. Nell’anno del cibo italiano non a caso il gruppo di lavoro tutto al femminile che lo ha ideato, ha pensato bene di coniugare patrimonio enogastronomico e culturale, favorendo […]

punzo

Olio Punzo: una tradizione che va avanti in famiglia

La nostra storia inizia da lontano. Da qualcuno che ha piantato un seme di speranza; da quel seme è nato un albero; da quell’albero, rami d’ulivo. L’Oleificio Fratelli Punzo è un’Azienda Agricola che  si  trova a San Sebastiano alle pendici del Vesuvio,  all’interno del Parco Nazionale. La Tenuta comprende un appezzamento di terreno fertile con […]

Lo Che Enzo Pirone: semplicità e la stagionalità, due criteri fondamentali per ottenere i migliori risultati in cucina.

          Ci troviamo alla Trattoria Medina nel cuore di Napoli ad un passo del porto turistico, al palazzo San Giacomo ed al Maschio Angioino. In cucina, la Brigata tra fiamme e padelle,  lo Chef Enzo Pirone, Massimo Lanzi ed Emanuele Biondi. E’ una squadra impeccabile, accogliente e capace di regalarti raffinati […]

Serata dedicata all’accogliente struttura Il San Cristoforo ad Ercolano.

Evento speciale di degustazione di prodotti tipici dell’executive chef Antonio Tecchia de Il San Cristoforo di Ercolano.     L’accogliente struttura del  San Cristoforo di Ercolano è un complesso turistico immersa nel verde del Parco Nazionale del Vesuvio. Grazie alla sua posizione strategica,rappresenta un’oasi di pace, la struttura ideale per un soggiorno fatto di relax, […]

ART and WINE nello SPAZIO CREATIVO di Camera Off

ART and WINE nello SPAZIO CREATIVO di Camera Off     Grande successo e partecipazione del pubblico per l’appuntamento con Spazio Creativo, l’happening partenopeo dedicato agli artisti emergenti,nell’agenzia di comunicazione Camera OFF bottega fotografica,ideato dalla giornalista Valentina Nasso a cura di Pasquale Sanseverino. Il binomio Vino-Arte, due elementi uniti da sempre e indissolubili nella vita dell’essere […]