Il Pizzaiolo è un mestiere molto amato  dai giovani, depositario di una sapienza antica, di una tradizione che è parte della nostra cultura. Fare una buona Pizza non è facile, è una vera arte, pochi ingredienti semplici, farina, acqua, sale...

          Una cucina in pescheria è un atto d’amore. Amore per il lavoro, per le proprie origini e per il mare.         La Rotonda del mare nasce Pescheria che si infiocchetta e diventa...

Alla Dolce e Salato “Racconti di Grano Chirico”: passato e futuro senza tradire la tradizionecon la presentazione dell’Accademia Un interessante evento ricco di stimoli,dove il protagonista assoluto è stato il grano cotto Chirico con amido gelificato, quelloorganizzato dallaDolce&Salatodi Maddaloni, scuola...

La sera del 3 febbraio 2017 si svolgerà la Festa della polpetta a Napoli presso l’ex Oratorio di Santa Maria della Fede, o Conservatorio di Santa Fede, in via San Giovanni Maggiore Pignatelli a Napoli.  Durante l’evento i partecipanti saranno informati...