Patrizia Zinno

Biologa e Nutrizionista. Ha creato Mangiamed un interessante percorso territoriale e culturale, una missione del gusto con obiettivi precisi e concreti. Esaltare le peculiarità enogastronomiche dei luoghi di produzione del nostro paese. Contribuire a creare una immagine forte , un binomio di valori, luoghi e cibo. Valorizzare i prodotti della Dieta Mediterranea che ci regalano salute e benessere. Far conoscere le realtà produttive di qualità della nostra regione al fine di sostenere le aziende e migliorarne il posizionamento. Di esaltare la cucina Mediterranea con i suoi piatti ricchi di sapori e colori Mediterranei. Un Universo mitico e religioso intorno al mangiare. Sito premiato all'EXPO di Milano con una icona grafica, Nutrire il Pianeta...Energia per la Vita e premio per il cortometraggio Mangia sano...scegli Mediterraneo. Premio al Festival di Cinefrutta Giffoni per il cortometraggio Mangia sano....scegli Mediterraneo va in Cilento. Premio Cinecibo di Battipaglia. Mangiamed raccoglie le testimonianze dei contadini, artigiani, imprenditori, ma sopratutto le tradizioni e la cultura intorno al cibo

Messaggi di Patrizia Zinno

Solania e Il progetto “Il Mio S. Marzano” al Sigep 2018

  L’azienda Solania sarà presente alla 39° edizione 2018 del Sigep che si terrà dal 20 al 24 Gennaio presso la Fiera di Rimini per presentare i suoi prodotti e il progetto “Il Mio S. Marzano” Solania nasce nel 1993, diventando tra le più importanti realtà imprenditoriali in Campania e distinguendosi per la produzione del […]

Un successo al Teatro Augusteo “Parenti Serpenti” con Lello Arena

        Lello Arena è un attore, regista e sceneggiatore italiano. Ricordiamo il suo esordio nel mondo dello spettacolo  nella seconda metà degli anni settanta nel gruppo comico Teatrale “ La Smorfia”con Massimo Troisi ed Enzo DeCaro. Insieme  hanno inventato una tecnica di comunicazione molto efficace e piacevole, che era inedita per quell’epoca […]

Città della Scienza a Napoli. La Befana porta una calza piena di sfogliatelle

A Napoli la Befana porta una calza piena di sfogliatelle!   Interessante iniziativa della storica Pasticceria SfogliateLab. Quest’anno la Befana porterà ai bambini napoletani, oltre ai classici dolciumi – caramelle, cioccolatini e carbone (naturalmente dolce) -, anche sfogliatelle e sfogliacampanelle. Il 6 gennaio, infatti, presso Città della Scienza sarà allestita un’area show cooking ove Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab (storica pasticceria […]

Archivio Storico. La Pasticceria borbonica diventa esperienziale

La pasticceria borbonica diventa esperienziale L’Archivio Storico propone una linea di dolci da assemblare a mangiare a casa   Il dolce non è più solo un fine pasto, ma è un modo per iniziare con positività il nuovo giorno, un energetico intermezzo di una mattinata o di un pomeriggio di lavoro, o un piacevole  epilogo di giornata. Perciò Luca Iannuzzi, […]

SfogliateLab. Arriva la nuova sfogliatella farcita con provola, zucchine e gamberetti

La sfogliatella entra a pieno titolo nei menù delle feste. Vincenzo Ferrieri lancia una nuova sfogliatella rustica farcita con provola, zucchine e gamberetti   La sfogliatella, uno dei prodotti “made in Naples” più noti e apprezzati, ha dimostrato – soprattutto negli ultimi anni – di essere parecchio versatile ed è stata declinata in diverse versioni sia […]

Il Re dei vini “ Cheurlin e Fils” al Ristorante ” Pompeo Magno”

Il Ristorante “Pompeo Magno” nel cuore di Pompei,  durante le feste di Natale è stato palcoscenico privilegiato della speciale cena  degustazione preparata dallo Chef Vincenzo Del Sorbo, accompagnata dal favoloso Champagne, il Re dei vini “ Cheurlin e Fils”  prodotto da 5 generazioni di viticoltori a Celles-sur-Ource in Francia, nel distretto del Aube nel sud […]

RistorantePompeo Magno. Il sapore del territorio nei piatti del giovane chef Vincenzo Del Sorbo

  POMPEI (NA). Se in un luogo d’arte e bellezza come Pompei riesci a coniugare l’amore per l’antico e quello per la buona tavola, il viaggio e la visita per chi è di passaggio o per un semplice turista diventa un’esperienza unica e irripetibile.         Tutti conoscono gli Scavi e i tesori archeologici […]

Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana. E’ nato Pan di Stevia, il panettone senza zucchero

Artigianalità, talento e lungimiranza di due professionisti del settore: il maestro pasticcere Emilio Soldivieri e la giornalista gastronomica Antonella Petitti Farina 00, lievito madre, tuorli, burro, stevia, scorzone di arancia candita, uvetta, miele e bacche di vaniglia del Madagascar. Sono questi gli ingredienti che hanno dato vita al Pan di Stevia, l’ultimo nato della storica […]

Pasticceria Sparaco. La novità del Natale 2017 è il “PanArchico”

Si chiama “PanArchico” la novità per il Natale 2017 della pasticceria Sparaco di Castel Morrone, in provincia di Caserta, nata dalle mani di Guido, il talentuoso erede che valorizza i prodotti del territorio nel laboratorio di famiglia. Un panettone salato artigianale nella forma identico alla versione dolce, dove al posto di canditi e uvetta troviamo […]

Pasticceria Capriccio. I Grani antichi siciliani sposano i dolci della tradizione Napoletana.

          Sabato 16 Dicembre alle ore 10:30 presso la chiesa di S. Giovanni a Carbonara, nell’omonima strada del centro storico di Napoli, verranno presentati i dolci della tradizione partenopea realizzati dalla pasticceria Il Capriccio di Raffaele Capparelli. I dolci tipici natalizi: Susamiello, roccocò, struffoli e raffiolo, saranno realizzati con i grani […]