Patrizia Zinno

Biologa e Nutrizionista. Ha creato Mangiamed un interessante percorso territoriale e culturale, una missione del gusto con obiettivi precisi e concreti. Esaltare le peculiarità enogastronomiche dei luoghi di produzione del nostro paese. Contribuire a creare una immagine forte , un binomio di valori, luoghi e cibo. Valorizzare i prodotti della Dieta Mediterranea che ci regalano salute e benessere. Far conoscere le realtà produttive di qualità della nostra regione al fine di sostenere le aziende e migliorarne il posizionamento. Di esaltare la cucina Mediterranea con i suoi piatti ricchi di sapori e colori Mediterranei. Un Universo mitico e religioso intorno al mangiare. Sito premiato all'EXPO di Milano con una icona grafica, Nutrire il Pianeta...Energia per la Vita e premio per il cortometraggio Mangia sano...scegli Mediterraneo. Premio al Festival di Cinefrutta Giffoni per il cortometraggio Mangia sano....scegli Mediterraneo va in Cilento. Premio Cinecibo di Battipaglia. Mangiamed raccoglie le testimonianze dei contadini, artigiani, imprenditori, ma sopratutto le tradizioni e la cultura intorno al cibo

Messaggi di Patrizia Zinno

Big Mamma, fondato a Parigi dallo chef executive Ciro Cristiano

Da Parigi a Napoli per cercare almeno venti giovani (dai 18 ai 30 anni) talentuosi pizzaiuoli e fornai campani. La proposta, che parte dal gruppo Big Mamma, fondato a Parigi alla fine del 2013, e dal suo chef executive, il ventottenne napoletano Ciro Cristiano, è davvero accattivante. Chi supererà la selezione, che si terrà nei […]

La Sfogliacampanella per San Valentino raddoppia

  La famosa sfogliatella con il cuore di babà diventa il dolce dell’Amore     Un concentrato di passione e dolcezza: non esiste definizione più giusta per la Sfogliacampanella, il dolce due in uno (una sfogliatella con il cuore di babà) che ha conquistato il palato di napoletani e non. In occasione della festa degli Innamorati, […]

Le nostre Eccellenze Campane al Sanremo Village.

  Dal 6 all’11 Febbraio, Villa Ormond a Sanremo ospiterà la sede del Sanremo Village, il villaggio dove si svolgeranno decine di eventi tra cooking shows, pranzi e cene di gala. Villa Ormond, a pochi passi dal Teatro Ariston è stata già protagonista lo scorso anno dei più importanti eventi del Festival di Sanremo e […]

Misaki Japanese Restaurant apre a Salerno: dopo Pompei e Sorrento un nuovo locale in Campania

    Misaki apre a Salerno. Dopo Pompei e Sorrento, il brand di Japanese restaurant apre il suo terzo locale in Campania: a Salerno, nella zona residenziale a due passi dal centro storico. Novità assoluta è il bar, un’area riservata alla degustazione di cocktail e drink presenti nell’ampia carta beverage del ristorante che comprende spumanti […]

Confetti Maxtris e cioccolato Caffarel: un matrimonio perfetto

L’arte dei Maestri confettieri Maxtris sposa il finissimo cioccolato Caffarel:  da questo matrimonio nasce una nuova linea di prodotti dal sapore esclusivo e raffinato, il confetto Maxtris con il cuore di cioccolato Caffarel.   Questi nuovi confetti, pensati per i palati più raffinati, sono stati declinati in più varianti – con  colori e packaging accattivanti – adattabili ad […]

Il Maestro Pasticcere della Costa d’Amalfi e la sua interpretazione delle Castagnole di Carnevale

Le castagnole, sono uno dei dolci più desiderati in questo periodo dell’anno, il Carnevale. Sono  dette anche frittelle o favette.  Si tratta di una specialità tradizionale, diffusa in quasi tutte le regioni d’Italia e conosciuta in una serie di varianti. Sono  delle piccole palline di un impasto a base di farina, uova e zucchero fritte […]

Premio Buona Sanità 2018. Importante riconoscimento ai titolari della Pizzeria Trianon

I due amministratori della storica pizzeria hanno ricevuto una targa come riconoscimento  per il loro impegno nel sociale e nel volontariato.     I titolari della  Pizzeria Trianon da Ciro di Napoli hanno ricevuto un importante riconoscimento nell’ambito del  Premio Buona Sanità 2018 svoltosi al Teatro Mediterraneo di Napoli. Durante la serata, infatti, sono state […]

Valentino Tafuri raddoppia con ” 3Voglie in centro ” Pizza, pane e croissant

    Inaugurazione: domenica 4 febbraio, ore 18 a Battipaglia (SA), Via Mazzini 68  Dopo cinque anni la storia della famiglia Tafuri si prepara ad un nuovo capitolo che nasce con l’unione alla famiglia Ferraiuolo ed il desiderio di dar vita ad un nuovo progetto: “3Voglie in centro”.   Uno store del gusto, un luogo […]

Al Trianon di Napoli “Pizziamoci un libro”. Progetto fotografico “Napoli Velata” di Oreste Pipolo

Continua con successo il fortunato format “ Pizziamoci un libro” l’appuntamento nato dalla partnership tra la Pizzeria Trianon e la Rogiosi Editore. Stasera la presentazione del progetto fotografico “NAPOLI  VELATA”  di Oreste Pipolo protagonista della serata nella storica pizzeria napoletana.   L’ incontro è stato  moderato dall’ impeccabile giornalista Simonetta De Chiara Ruffo che ha […]

Corso Trieste Restaurant. La cucina dello Chef Stefano Del Vecchio guarda al passato

Gli ambienti sono ampi, luminosi e accoglienti, con il giusto equilibrio tra un’eleganza rigorosa e particolari d’arredo esuberanti. Bellissima la cucina a vista che accoglie gli ospiti all’ingresso della sala principale e la mise en place in una raffinata versione nude. Stiamo parlando del ristorante casertano di più recente inaugurazione e destinato ad imprimere una […]