Patrizia Zinno | Mangiamed

Autore: Patrizia Zinno

Biologa, Nutrizionista e Giornalista. Ha creato Mangiamed, un interessante percorso territoriale e culturale, una missione del gusto con obiettivi precisi e concreti. Esaltare le peculiarità enogastronomiche dei luoghi di produzione del nostro paese. Contribuire a creare una immagine forte , un binomio di valori, luoghi e cibo. Valorizzare i prodotti della Dieta Mediterranea che ci regalano salute e benessere. Far conoscere le realtà produttive di qualità della nostra regione al fine di sostenere le aziende e migliorarne il posizionamento. Di esaltare la cucina Mediterranea con i suoi piatti ricchi di sapori e colori Mediterranei. Un Universo mitico e religioso intorno al mangiare. Sito premiato all'EXPO di Milano con una icona grafica, Nutrire il Pianeta...Energia per la Vita e premio per il cortometraggio Mangia sano...scegli Mediterraneo. Premio al Festival di Cinefrutta Giffoni per il cortometraggio Mangia sano....scegli Mediterraneo va in Cilento. Premio Cinecibo di Battipaglia. Mangiamed raccoglie le testimonianze dei contadini, artigiani, imprenditori, ma sopratutto le tradizioni e la cultura intorno al cibo

Food

Il progetto ”MANGIAMED” ha ricevuto l’ICONA GRAFICA

Il progetto ”MANGIAMED’‘ realizzato dalle docenti Patrizia Zinno e Patrizia Nicolais è stato esaminato e considerato in linea con i principi del Progetto Scuola di Expo Milano 2015, avendo sia i requisiti tecnici e didattici richiesti, pertanto gli e’ stato...

Marzo 24, 2015

La Farina di Alta Qualita’

Azienda ” Antico Molino Caputo”tre generazioni di Mugnai La storia della Azienda inizia nel 1924 quando Carmine Caputo di ritorno dagli Stati Uniti fonda un Molino ed un Pastificio a Capua. Dopo la sua morte lascia le redini della piccola...

Marzo 13, 2015

Food

Hanno scritto di noi nel 2014-2015

Raccolta Media ( Interviste e articoli sull’evento Mediterraneo) Intervista Resp. Progetto (Patrizia zinno e Patrizia Nicolais) di Renato Aiello UN LABORATORIO di ECCELLENZE http://www.notizieteatrali.it/ntnews/?p=10242 (Evento Mediterraneo con le Eccellenze Campane) di Renato Aiello Le...

Febbraio 2, 2015

COLORI MEDITERRANEI

Gli alimenti della Dieta Mediterranea sono colorati e la natura in questo modo grazie al loro colore ci regala proprieta’ benefiche. COLORE ROSSO I pomodori sono di colore rosso cosi come alcuni frutti freschi di stagione e quindi ricchi di...

Gennaio 23, 2015

Cultura dei prodotti di Eccellenza

Il futuro dell’ ENOGASTRONOMIA sara’ sviluppare la Cultura dei prodotti di Eccellenza, alla scoperta sempre di tecniche innovative in grado di esaltare la genuinita’ e la naturalezza di un prodotto. La nuova CULTURA del CIBO...

Gennaio 21, 2015

Food

DIETA MEDITERRANEA e SALUTE

DIETA MEDITERRANEA E SALUTE “Dieta mediterranea” si intende un insieme di abitudini alimentari salutari, caratterizzate dal consumo di cibi freschi e senza conservanti. Lo studio di questo stile di vita ha...

Gennaio 15, 2015

MANGIAMED e BENESSERE

LA DIETA MEDITERRANEA E LE REGOLE PER UNA SANA ALIMENTAZIONE LA DIETA MEDITERRANEA si basa sulla “ «piramide alimentare» ” che propone pietanze da consumare nel rispetto delle regole che seguono la salute. Alla base della...

Gennaio 15, 2015

VALUTAZIONE PIATTI

I piatti preparati dai nostri allievi sono stati degustati e giudicati da una “COMMISSIONE di VALUTAZIONE” formata da 30 dipendenti della scuola, scelti tra personale Docente e ATA. Alla commissione e’ stata fornita una scheda nella quale, per ciascuna pietanza,...

Gennaio 3, 2015

VITIGNO e FRANTOIO

I ragazzi hanno passato dei momenti indimenticabili a contatto con la natura, tra uva e olive ed hanno attivamente partecipato ai momenti di lavorazione del frutto. Una realtà laboriosa con ricche soddisfazioni, duro lavoro e molti sacrifici.

Dicembre 30, 2014