Nella Guida Michelin Pizzeria 2017 sono menzionate solo 5 Pizzerie a Napoli città e sembra che siano stati esclusi Pizzaioli dell’entroterra e moltissimi artigiani creativi Campani, punti di riferimento dell’Arte Bianca. Premiati sono stati i nuovi impasti, prodotti di qualità, la Tradizione e le Pizze innovative. La pizza evoca socialità, serate in compagnia, semplici momenti […]
Mediterraneo on the road continua la ricerca di giovani talentuosi che con le loro Pizze Napoletane conquistano ogni giorno il gusto di una folla sempre più crescente di appassionati. Alla scoperta di un volto, un personaggio, un artigiano dell’Arte della farina Bianca che porta con sé esperienza, stile e serietà. “La mia Pizza racconta” rappresenta […]
Mediterraneo on The road continua alla scoperta di giovani Chef pieni di passione e di talento. Al Ristorante – Pizzeria “ La Vita è Bella “ di Trentola Ducenta del Maestro Antonio Della Volpe, ci aspetta in cucina lo Chef Michele Zeno, il cui approccio con il mondo della gastronomia […]
Lo Chef della Pizza Aniello Falanga della Pizzeria ‘’HACCADEMIA’’ Via Panoramica a Terzigno, Consigliere e Promotore della Pizza Napoletana nonché Campione Mondiale di Pizza Classica con “ Benvenuta Primavera” ha presentato la nuova suggestiva Pizza stagionale, “ Violetta.” Gli ingredienti sono: Carciofo arrostito Violetto di Castellamare, pregiatissimo, che ha un […]
In Sicilia a Siragusa la situazione delle arance è drammatica. Le arance sono abbandonate a terra e la polpa marcia brucia al sole. Il 30% degli agrumeti è abbandonato e tra due anni non ci sarà più niente- questo dicono alcuni agricoltori del posto. Non ci sono soldi nemmeno per raccogliere le arance e molte […]
La nostra Ambasciatrice della Dieta Mediterranea Giovanna Voria, esperta Chef Contadina di Corbella, come lei ama definirsi, dal Cilento sbarca in Brasile insieme alla sua carissima amica Maria Rina, Chef Gourmet del Ristorante il Ghiottone di Policastro, già protagoniste di diversi progetti per il mondo, come i Mondiali di Scherma a […]
Il Maestro Errico Porzio socio fondatore dell’ associazione MARGHERITA REGINA e ideatore del PIZZAONE negli ultimi anni è salito alla ribalta, dopo una lunga gavetta, tra i migliori pizzaioli Partenopei. E’ testimonial della buona pizza nel mondo e con grande emozione ha partecipato ad un importante appuntamento con il gusto, una manifestazione del Food più importante […]
Oggi a Napoli e domani a Milano. I nostri piu stimati Maestri della Pizza Vera Napoletana gia’ da diversi anni, hanno portato a conoscere l’ Eccellenza Gastronomica Partenopea a Milano. La Pizza nella sua semplicita’, la Regina Mediterranea con la morbidezza […]
Gli Omega 3 sono degli acidi grassi essenziali, chiamati così perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli, ed ha la necessità di assumerli attraverso il cibo. Sono indispensabili per garantire il buon funzionamento del nostro organismo in quanto contribuiscono a prevenire le […]
La mia Pizza racconta la mia storia. Il giovanissimo Maestro Tommaso Lastra vive a Lissone vicino Milano, Campano Doc, classe 89 nato a Pompei, da una famiglia di bravissimi Ristoratori. Diplomatosi come Chef con grande passione ha sempre curato la cucina con estro e molta creativita’ presso l’ attivita’ familiare. […]
Cilento. Lo Spaghetto degli Dei dello Chef Aniello Milo
La Taverna del Mozzo. Lo Chef Davide Mea e la sua Cucina creativa mediterranea fra tradizione e innovazione
Fratelli Zeno. La nostra Pizza fa emozionare
Sapori sotto le Stelle presso Goccia a Mare a Salerno
Goccia a Mare. Esclusiva serata in terrazza per l’apertura della stagione estiva
MANGIAMED partecipa al Progetto Scuola ExpoMilano 2015 e vince due riconoscimenti
CineCibo eCinefrutta al Festival di Giffoni